Gỗ đàn hương là một loại gỗ thuộc chi Santalum. Gỗ nặng, màu vàng và thớ mịn, và không giống như nhiều loại gỗ thơm khác, chúng giữ được hương thơm trong nhiều thập kỷ. Dầu gỗ đàn hương được chiết xuất từ ​​gỗ. Gỗ đàn hương thường được coi là một trong những loại gỗ đắt nhất thế giới.